イー・ウーマン（ewoman）

段取りが自然と身に付きます（キツネ・福岡県・35）

料理は何かと段取りが必要です。時間、キッチンスペース、調理器具、コンロの数などは有限。野菜を洗う順番、材料を切る順番、火を通す順番など、あらゆることを順序良く進めていかないと、日々の食事の用意がままならなくなりますよね。子どもを手伝いに誘うにしても、できることをまかせなくてはなりません。こうしたことが、仕事上でも常に順位づけをしたり、要・不要な作業、人にまかせられるものなどの分別が無理なくできるようになっているように思います。

料理と仕事は似ている（あづまパパ・神奈川県・40）

一人暮らしで自炊していた頃を思い出しました。仕事を終えて帰宅する電車に揺られながら、今夜のメニューを考えるのが常でした。それは仕事の段取りを考えるのに似ていました。冷蔵庫の残り物（やり残し作業）を思い出して賞味期限（納期）のあるものからカタを付け、今後の自炊スケジュールをにらみながら買い物へ。得意な料理ばかりするとマンネリ化するので、ときに新たなチャレンジをしたり。料理研究はインプットとアウトプットの繰り返しで、仕事と同じと思いました。

自分力（yummin・長野県・39）

料理をすると、パワーがみなぎる感じがします。多忙で外食やできあいの惣菜の購入が続くと、自分のパーツがバラバラになっているような、自分の中のパワー・自分力が枯渇していくように感じます。忙しく、限られた時間の中でも、能動的に料理に臨むことで、結果的には、自分力が高まるように思います。これが高まると、仕事に取り組む力も高まるように思います。

調理場で学んだことは大きい（jersey・34）

パティシエのアシスタントとして数年働きました。調理場では、一度に何種類ものお菓子が同時進行で作られていきます。それまで私がしてきた集中してじっくり取り組むような働き方とは真逆の世界でした。スピーディーに正確に、次の段取りを読んで動くためには、計画を頭に入れ、常に意識を幅広く向けていなければなりません。鍛えられました。そして家庭での料理も確実にスピードアップ、その後、別の仕事に移ってからも、その時培った力に助けられた事は数知れません。

最も重要だと思うのは発想力です（flower20100410・愛知県・38）

身の回りの情報から新しいメニューを取り入れたり、季節や体調に合わせて適切な献立を考える。最も満足してほしい顧客といえる、自分の家族へ提供する献立ですから、毎日悩みますよね(個人的な経験ですが、独身時代は料理に向けるエネルギーが不足しがちでした。議長と同じでしょうか？)。料理と仕事は様々な面で関係があると思いますが、顧客を満足させるための発想はあらゆる仕事に通じると思いますので、料理は仕事力を高めることに通じると思います。

理屈は分かるんですが（mayacon・東京都・32）

毎日の生活の中で、料理をするときの頭や心と、仕事をするときの頭や心は、私にとっては対極にあります。結果、料理は仕事力を下げてしまいます。仕事がのっているときや頭がさえているときに、料理を含め家事をする妻としての自分に切り替えるのは、すごく大変で、奥さんがほしい……と正直思ってしまいます。

苦手なものは苦手（Tano hitsuji・海外・その他・40）

仕事に関しては、段取りする力はあるほうだと思いますし、子育てで時間を無駄にしないようになりました。でも料理と仕事の関連性は見いだせません。料理は苦手で、子どもの「ママ、あれして～」という要求をさばきつつも、限られた時間に追いつめられてしょうがなくやっていることだからでしょう。好きならば、あるいはもっと時間に余裕があれば、それこときちんとメニュー作りから計画を立ててやっていたかも知れませんが、私には単なるストレス源、効果はありません。

『料理は、仕事力を高めますか？』の投票結果は、現在、Yes86%、No14%となっております。
 
この数字を見る限りは、多くの方が「料理は、仕事力を高める」と感じられていると思います。そして皆さん、独自の「料理」と「仕事」の共通点を見出されています。
 
・段取り力が身に付く
・新たなチャレンジが必要
・発想力が大切
など。
 
Yes!のコメントを見てみましょう。
 
キツネさんは、料理もお仕事も段取りがとても上手そうですね。頭の中に流れやイメージができていて、瞬時に判断されているように思います。「人に任せる」視点も、料理と仕事で共通点があるご指摘はその通りだと思いました。
 
あづまパパの「新たなチャレンジ」が必要だというのはとてもよくわかります。仕事もそうですね。顧客に対して、常に半歩先行く提案や工夫をすることが満足度を高めるポイントでしょう。今はご家族が、あづまパパの料理を毎日楽しみにされているのでしょうね。

yumminさんは、料理をすることで「自分力」が高まり、仕事力のみならず日々の暮らしまで充実されているように思います。この気づきは、これからの人生がさらに豊かになりそうですね。すばらしいです。
 
Jerseyさんの料理を通しての仕事力アップの気づきは他の方と違います。はじめに「料理の仕事」をされたことで、いろんな力を身につけ、それを「家庭」で発揮するようになった。その後、別の仕事につかれたときに「仕事力」が自然とアップしていたという経験は、まさに「料理は仕事力を高める」エピソードだと思います。
 
「発想力」が大切と言われるflower20100410さんと同じく、私も独身時代に料理へのエネルギーはありませんでした。（結婚してもなかったのですが……）「自分を喜ばす」ことよりも、「相手を喜ばす」ことに料理の情熱は持てると思います。だからこそ、いろんな発想をしながら「顧客満足」を高めたいと思うのでしょうね。その結果、相手のことを考えた献立や、旬をとりいれたメニューになる。とても共感します。
 
さて、NO!の方のご意見はどうでしょうか。
 
mayaconさんのご苦労はよくわかります。とても責任感の強い方ではないでしょうか。私は恵まれていました。妻が料理をする環境があって、好きな時に自分の都合で料理は始めたわけですから。すでに最初から仕事も家事も全て自分の担当で「料理をしなければいけない」という状況であれば、私も料理を好きになっていたかわかりません。
 
Tano hitsujiさんも仕事に家事に育児に奮闘されていらっしゃるようで頭が下がります。まさに大切なのは「ゆとり」。少しぐらいの余裕を作らないと、何事も楽しんだり、好きになることは難しいかもしれません。レシピ通り作った料理を自分で食べて美味しくて感動してから料理に目覚めた僕のように、料理が好きになるきっかけはこれからでてくるのではないでしょうか。
 
貴重なご意見ありがとうございました。
 
それでは2日目の議論ですが、
 
Yes!の方は、「料理」と「仕事」の共通点をエピソードを含めて教えてください。
No!の方は、「料理は仕事力を高めない」理由などがあれば教えてください。
 
どうぞよろしくお願い致します！

★『パパ料理のススメ　─父親よ大志を抱け─』を出版しました。

• 2011.06.29
• 滝村雅晴 パパ料理研究家、株式会社ビストロパパ 代表取締役、大正大学客員教授