イー・ウーマン（ewoman）

こんにちは。パパ料理研究家の滝村雅晴です。
 
「あるリソースを活用し、限られたスケジュールと予算で、マルチタスクでプロジェクトを進行し、クライアントに対して、最適なソリューションを提供する」
 
こんな風に言われると、日々の仕事を思いだされる方が多いと思います。これに少し文章を補足して読むとどうなるでしょうか。
 
「あるリソース（食材）を活用し、限られたスケジュール（夕食までに）と予算（家計）で、マルチタスク（何品も）でプロジェクトを進行（同時に調理）し、クライアント（家族）に対して、最適なソリューション（美味しい！と笑顔）を提供する」
 
と、突然「料理」の話に変わりました。
 
私は、パパ料理研究家として2年前に独立・起業するまでは、クリエイター育成のベンチャー企業で、設立より14年ほど働いていました。デジタルやインターネットの黎明期でもあり、それは目まぐるしく世の中は変わり、忙しい日々でした。
 
仕事の量も半端なく、まったく休まず一カ月をすごし、会社に寝泊まりすることもありました。
 
その働き方がベストだったかと言われると、20代の若いころでもあり、「時間」ですべてを解決していた時期だったかもしれません。
 
それが結婚し、子どもができてから、仕事しかしていなかった私が料理に目覚め、少しずつ生活が変わるとともに、仕事の価値観や方法も変わっていきました。
 
「料理」を始め、続けたことで「料理力」が付き、たくさんの物を得ました。結果的に、株式会社ビストロパパを設立し、今は自分の思いと志を仕事にしています。
 
料理をする力、「料理力」は「仕事力」につながっているのではないかと、私は思っています。
 
皆様はどうでしょうか。
 
「料理は仕事力を高める」の方はYes！
「そうは思わない」の方はNo！
 
を、皆さまのエピソードとともに投票いただければと思います。

★『パパ料理のススメ　─父親よ大志を抱け─』を出版しました。

• 2011.06.27
• 滝村雅晴 パパ料理研究家、株式会社ビストロパパ 代表取締役、大正大学客員教授