イー・ウーマン（ewoman）

家飲み大賛成！（jsk・東京都・59）

酒好きなので夕食には必ずお酒を合わせて飲んでいます。ビール、ワイン、焼酎など何でも好きですが、何といっても日本酒が一番。それは和洋中問わず、どんな家庭料理にも合うからです。もちろんチーズに日本酒も美味！　家に籠らなければいけない状況が続くなか、日本酒入門者のために小さいサイズの様々な味わいの日本酒セットがあるといいと思います。買いやすいセットで試して自分の好みがわかれば次の購買意欲につながると思います。

もちろんありです（marco302・海外・その他・48）

海外在住です。数年前から「家のみは日本酒で！」と友人たちとの間で定期開催しています。外に出ると関税の関係で日本酒は異常に高い、でも意外にお土産に日本酒を持ってきていただくことが多い。というわけで、どんなに酔っ払っても大丈夫な「家のみ」にはいつも数本の日本酒が集まってきます。また、新潟出身ということもあり、在住者の県人会では利き酒会など開催し、大いに日本酒を楽しんでいます。

様々な日本酒があるから。（いーちゃん・青森県・59）

私自身はアルコールが全く飲めませんが、家で飲み会をするなら、日本酒もちろんあり！です。今の日本酒は、ワインのように種類も多く、いやそれ以上に、味わいがあると思っています。「どんな食べ物にも意外に合うね」と同僚のアメリカ人たちも私が持っていくフルーティな日本酒を楽しんでくれています。だから、家飲みに日本酒絶対あり！です。

手をかけたおつまみで（ナカサワ・東京都・50）

3-4月の歓送迎会がすべてキャンセルになり、家飲みの機会が増えました。また在宅勤務で家にいるのをチャンスとして、時間がかかる食材・料理をしています。例えば筍、水煮よりも家で料理した方が絶対おいしいです。蕗を茹でて筋を取って蕗ごはんや青煮に。やっぱり春の野菜には日本酒があいます。

家飲み大いにありだと思います（パフィンドーナッツ・埼玉県・51）

こんな時だからこそ少し余裕のある方は家飲みで消費をする事はありだと思います。個人的には日本酒を飲まないのでこの機会に挑戦してみようかと思います。ただ、日本酒＝一升瓶のイメージで、小瓶だと選択肢が少ない気がします。

外食気分で（yukodeluxe・東京都・49）

平時からほぼ毎日家飲み、しかも日本酒がメインですので、外出自粛だろうと何だろうとあまり変わらないのですが、さすがに外食を控えているので、いつもの家飲みにはないつまみを買ってきて、外食気分で楽しんでいます。やはり、お刺身や漬物などが日本酒には合いますが、今後はいつも以上に時間をかけて日本酒に合う料理を作ってみるのも楽しみかな、と考えています。

経済を回すためにも家飲みの充実（黒船・神奈川県・52）

年齢とともに、周囲の友人達も家庭第一で、外で飲む頻度は減っていましたが、この2ヶ月は、感染防止のため全く外食していない状況です。今月からテレワークに切り替えたこともあり、代わりに家では充実した食事を心がけています。主人と2人で、週末は必ず飲むのですが、ちょっとだけ贅沢して家飲みを充実させています。この状況で経済を回すためにも、無駄使いにならない程度に生活の質（QOL）は上げていきたい。日本酒ももちろんです。たいていお刺身と一緒に飲んでいます。

日本酒に興味が出てきました（IZUMI・鹿児島県・46）

日本酒を飲んだ時泥酔し、それ以来避けていましたが最近、フランス料理にあう日本酒など紹介される機会があり気になっていました。家飲み自体あまりしませんでしたが、自粛ムードの中、お酒も自宅で楽しむようになっています。国内流通で賄える日本酒、焼酎、いろいろ見つけてみたいなと思っていたところです。

ありです（SallyChan・東京都・49）

我が家は和食党なので、美味しい肴にはやはり日本酒か焼酎です。日本酒は特におつまみが美味しくないとすすまないので日々のアテを考えるのが日課となってます。暖かくなってきたので冷や、ちょっと寒い日は熱燗、とその日の気分でゆっくりのんびりリラックスできるお酒はやはり日本酒。外出自粛で飲食店に卸している酒屋さんたちも本当に悲鳴をあげていて1日早く終息をして欲しいことを祈りつつ、飲食店で飲めないならばせめて自宅で晩酌の時間を楽しみたいです。

晩酌を楽しむことに！（シンゴパパ・静岡県・53）

テレワーク（在宅）が増えたため、在宅の日は移動時間がなく、仕事終了＝帰宅となり、いつもは間に合わない家族との夕飯の時間に自宅にいます。というわけで、いつもは行わない（行えない）晩酌をしています。食中酒である日本酒を、家族との食事の中で飲めるのは、嬉しいことです。いつもより早い時間に酔ってしまうと、活動は制限されてしまいますが……。

日本酒を見直す機会にしたい（グッドラック・千葉県・50）

日本酒大好き。何と言っても辛口でしょう！……しかし、これまではお屠蘇を除けば外で楽しむことが殆どでした。私の家飲みのお供はもっぱらビールかワイン。何故か？？？　改めて振り返ると特に理由は思いつかないのです。長年の習慣が私の趣向として定着しているだけと思われるので、この一週間皆様との議論を通じ、私にとっての新たな世界を拓ければと期待しています。

飲み切れない（DiamondBar・東京都・51）

日本酒が嫌いというわけではないんです。家で飲むのは私一人で、4合瓶を開けると2,3回に分けて飲むのでその間に風味が落ちてしまうのが嫌なんです。同じ理由でワインもあまり家では飲みません。あとは、食後にお酒を飲むことが多いので、つまみだけで飲むときはビールや焼酎の方が飲みやすいというのもあります。

皆さま、有難うございます！
新型コロナウイルスの今回の事態で、私自身も気持ちが沈んでいましたので元気をいただいた心地です。
 
　日本酒の国際化活動をしている私には、海外在住のmarco302さんがご友人と定期的に日本酒を家飲みしてくださっているのは大変心強く嬉しいコメントでした！
流石、酒処の新潟の方！という感じです。まだまだ海外の日本酒のマーケットは小さく（日本酒の輸出は生産量の４％弱で200億円程度）現地で日本酒の楽しみを家飲みで紹介してくださるのが有難いです。
 
　「家のみ大賛成！」と書いてくださった　jskさん、「家飲みに日本酒絶対あり！」と結んでくださった　いーちゃんさんが、「日本酒はどんな料理にも合う」と書いてくださっていますが、私もそう思います！
　和・洋・中と料理の並ぶ家庭で、何にでも合いやすい日本酒はピッタリではないでしょうか？
　jskさんがチーズにも美味！とおっしゃっていますが、元々、ソムリエの資格取得から飲料に興味を持った私ですが、赤ワインより白ワインの方が、そして白ワインより日本酒の方がチーズに合うと思っています。
 
　IZUMIさんがフランス料理にあう日本酒が紹介されて気になっていらっしゃるとの事ですが、KURA Masterというフランスのソムリエたちが中心となった日本酒のコンペティションも２年前に設立されましたので、海外のお料理と日本酒のペアリングはどんどん進みそうですね。
 
　また、ナカサワさんが、春の野菜には日本酒が合うとおっしゃっていますが、春の木の芽や蕗などの苦みのある食材にも万能なのが日本酒ではないでしょうか？
 
　家飲み上級者のSallyChanさんの投稿は心強く、ナカサワさん、yukodeluxeさん、黒船さんから普段より充実させたお料理で日本酒を楽しみたいとポジティブなご意見をいただいていますし、シンゴパパさんからは、「帰宅が遅くて普段は行えない晩酌を、日本酒で家族との食事で行える事が嬉しい。」と、それこそ嬉しい投稿をいただきました。
 
　こうした自宅での自粛の中で、日本酒の家飲みを「この機会に挑戦したい」とパフィンドーナッツさん、「新たな世界を拓ければ」とグッドラックさん、
 
NOのご意見をいただいたDiamondBarさんの「家飲みに４合瓶は一度に飲めないので」というご意見は、心から同意です！　jskさんも小さいサイズの日本酒セットがあったらとご提案くださっています。これだけ色々な銘柄が出ていますので、家でも何種類か飲めたら楽しいですよね？
 
次回は、「家飲みの楽しみを深める」アイデアやご経験を伺えればと思います。
こんなお料理がお勧め、地元の地酒にはこれが付き物など、こちらにご披露いただけたらと思います。
 
「外出自粛で家飲み。日本酒もあり？」にYESの方はもちろん、NOの方も、こんな楽しみ方ができればありかも、というアイデアがあれば教えてください。
 
　宜しくお願い致します。


★平出議長が登壇された
第24回国際女性ビジネス会議
＜円卓会議＞⽇本の魅⼒をスケールアップ。地⽅創⽣！
★過去の円卓会議より
・日本酒は、外交のツールに出来ると思いますか？
・日本酒、飲んでいますか？

• 2020.04.06
• 平出淑恵 株式会社コーポ・サチ 代表取締役