イー・ウーマン（ewoman）

ご神事であり、SDGs！（サチコ・45）

先月、主人が埼玉県小川町にある酒蔵に入社しました。本人が大好きな日本酒の酒蔵です。酒蔵仕事の話で特に印象深いのは、日本酒造りは神事にも近い雰囲気があるという事。麹菌を振りかける場は、風を立てないよう静寂の中行われ、何とも言えない空気感だとか。また日本酒造りでは原料を捨てるところが無く、酒粕は甘酒を始め様々な食品に、もみ殻は農家さんが鶏や家畜のエサに使用される等、お米は余すところなく全て大切に使われるそう。100年以上前からSDGs。日本酒の魅力を感じます。

海外からのお客様と回りたい！（walk714・北海道・48）

通訳案内士資格の合格目指して勉強中です。先日、WBSニュースで海外での販売状況が紹介されていました。認知度が上がれば、白ワインのように楽しめるので、ワイナリー巡りならぬ酒蔵巡りを実現したいです。海外のワイナリーのように見学と試飲が可能な蔵は、まだ少ない気がするので、まずは訪問可能な蔵を開拓します！

いろいろ楽しめるなら（Ｔｏｈｋｏ・東京都・54）

大昔にカリフォルニア北側（ナパバレー近く）に滞在していたことがきっかけで、ワイナリーめぐりの面白さを知り、日本でも秋になると甲府に行こうかなとか思ったりします。今年はようやく自由に旅行もできる環境に戻りましたし、いくつかの酒蔵でお試しできるとか、近くの温泉とタイアップとかあれば、行ってみたいなと思います！

日本酒を毎日飲んでいます。（照葉水芸・石川県・58）

私は日本酒が好きで地元酒を中心に毎日（週１～２度の休肝日はありますが）飲んでいます。地元でも公開している酒蔵もあり、見学に行ったりはしています。ただ、難点は自家用車での参加になるため、試飲ができないとです。各地で酒蔵巡りバスツアーのようなものがあるとありがたいです。

想いを聞く機会なら（シンゴパパ・静岡県・56）

酒蔵はめぐっていませんが、ほぼ毎年出かけている一人旅では、地酒と地の料理を楽しむ旅をしています。酒蔵をめぐると聞くと敷居が高く感じますが、ものづくりをしている人たちの想いを教えてもらいながら、お酒を楽しむ機会があれば参加してみたいです。

もちろん！（ナカサワ・東京都・54）

日本酒＆和食が大好きなので、もちろんしたいです。　ご当地の銘酒と郷土料理のペアリングを楽しみたいです。千葉の酒蔵見学をした際に、売店に「御酒印帳」がおいてあって、面白いなと思いました。

ご当地（しろえちゃん・宮城県・52）

コロナ化で中々旅行へ行けなくなっていますが、やはりそのご当地の地酒の看板等を見ると、飲んでみたいな、蔵元でお話しを聞きながらお酒選びをしたいなと思います。酒造を巡りながらの旅粋ですよね、是非参加したいです。

「衣食住」に自分に判断力を。（Kylin・大阪府・64）

酒蔵（日本酒・焼酎とも）の多い地域のそばで暮らしてきたが、 酒蔵の存在が「食」のみならず「衣」「住」にも関連があるのを感じる。但し、一部のメディアの影響で、急に話題になったり、商品価格が異常に上がったりするのを見るにつけ、”自分の目利き力”が必要なのを感じる。身の丈に合った楽しみ方を見つけたいと思う。

あまり飲めないけれど（zun・愛知県・61）

酒蔵がある町は、空気と水が綺麗、というイメージがあります。 各地にある酒蔵巡りはちょっと憧れます。ただそんなに飲めないので、味わいながらの旅ができないのが残念です。

YES、NOでお答えいただきました。現時点で、YESが82％、NOが18％でした。
お答えいただいた皆様、有難うございました。
 
サチコさんのご主人が酒蔵さんにお勤め！サチコさんのご年齢からご主人も以前、他の業種にお勤めでいらしたかと思われます。そのことが投稿から垣間見れて、今まで他のキャリアをお持ちの方が日本酒業界に入ってくださったことに希望を感じている私です。
 
全国の神社にはその地域にその神社のお神酒（おみき）を造る蔵が必ずあります。神事には必ず日本酒が供えられます。SDGsもそうですよね。外から見てみると、あらためて、その価値がという事かと思います。
 
walk714さん、通訳案内士を目指していらして、海外からの方と酒蔵巡り！　素晴らしいです！
また、Tohkoさんは、ワイナリーツーリズムのメッカ、ナパヴァレーを満喫されたご経験がおあり！ナパヴァレーはカリフォルニア州でディズニーランドに次いで訪問者の多いところです。多くの方が訪れて、地域にお金を落とすので自治体も豊かだそうです。
 
walk714さん、Tohkoさん、しろえちゃんさん、酒蔵を探すのでしたら、日本酒造組合中央会のこのサイトや日本観光振興協会が事務局を務める酒蔵ツーリズム推進協議会のサイトも是非、ご参考にされてください。
 
日本酒を毎日飲んでいらっしゃる照葉水芸さんがおっしゃるように、飲酒が伴うので各地で酒蔵巡りバスツアーがあれば良いですよね。実際に私がCA時代、サンフランシスコに乗務の際には、ホテルにチェックインすると横のコンシェルジュデスクで、翌日のナパヴァレー日帰りバスツアーの予約が出来ましたので、手軽にワイナリーツアーを楽しむ事が出来ました。
 
まだまだ、世界に向けて、また日本国内の方々へのメジャーとはなっていない酒蔵ツーリズムですが、シンゴパパさんのおっしゃるような「ものづくりをしている人たちの想いを教えてもらいながら、お酒を楽しむ」とかナカサワさんがおっしゃる「ご当地の銘酒と郷土料理のペアリングや御酒印帳」、そしてzunさんからの「酒蔵がある町は、空気と水が綺麗、というイメージ」というソフト面を磨いて発信していけそうです。
それが、Kylinさんのご意見にも通じていくのでは？と感じます。
 
それで、もう少し皆さんにお伺いさせてください。
 
「酒蔵をめぐる各地の旅、したいですか？」にYES・NOで投稿のうえ、投稿では、実際に酒蔵訪問されたことがあればそのご感想やご希望などをお聞かせください。訪問されたことのない方は、今後、行ってみたいか、行きたくない理由などがあればお聞かせください。
たくさんの投稿をお待ちしています。





★平出議長の過去の円卓会議より

・世界最大級ワイン審査会に日本酒部門がある。ご存じですか？ 

・日本酒は、外交のツールに出来ると思いますか？ 

・日本酒、飲んでいますか？ 

• 2023.10.09
• 平出淑恵 株式会社コーポ・サチ 代表取締役