イー・ウーマン（ewoman）

内側のベランダで（n.dan　・広島県・50）

以前は裏庭やベランダで育てたことありますが、今回の円卓会議を読んで、内側(壁に挟まれています)のベランダで育ててみようかなという気持ちになっています。質問です。以前使っていた鉢を使う予定ですが、土はどうしたらよいのでしょうか？　買ってくる苗をそのまま植えるつもりですが、肥料など追加が必要でしょうか？

毎回虫に食われます（えこりん・神奈川県・48）

食事に使えるバジルや大葉を育てたいのですが、育ったころに葉を食べられてしまいます。小さいバッタにやられてしまうようです。何か対策ができればまたチャレンジしたいです。

ハーブはおいしい（2kishir0・東京都・35）

ハーブはサラダにしたり、スムージーにしたりして取り入れています。自分でも育ててみたいですが、住んでいる集合住宅は日当たりが悪く、室内栽培ができればいいなと思います。室内栽培に強い、ハーブがあればぜひ教えて頂きたいです。

夏は紫蘇、秋は…（wrenn・千葉県・47）

夏の間中、100円ポットの紫蘇を楽しみました。また、春に友達がハーブティー用にくれたレモンバームが新鮮だったので、水の中に入れておき、根が出たので植木へ。ハーブはたまたま見かけたものやご縁のあるものを育てていて、自分から「これ！」という感じでは育てていません。ベランダのハーブたちは夏は蚊よけにもなり重宝します。秋のハーブを意識した事がなかったので、季節感を楽しめるようになる今回の議題は嬉しかったです。

ベランダの鉢で楽しく栽培（黒船・神奈川県・57）

独身時代にマンションのベランダで、バジル、イタパセ、パクチーなどをちょっと大きめの鉢に寄せ植えで育てていました。ほったらかしでも育って、パスタやサラダなどに手軽に使えて重宝していました。結婚後、その鉢を含めて、九条ネギのリボベジなども同じくベランダで行っていて、夫がせっせと世話をしてくれています。でも、夫婦共々長期出張が多く、たまに枯らしてしまったり、芽が出なかったり。それでも育てる楽しみと食べる楽しみを味わいながら、マイペースで楽しく栽培しています。

良いきっかけをいただきました（blueberry53・大阪府・68）

かつてイタリアンパセリを植えたことがありますが、家の裏に植えたのと色々忙しくてそのままになっていつしか忘れてしまいました。でも、このテーマを見て、もう一度チャレンジしてみようかなと思いました。良いきっかけをいただきました。

食事に使えるハーブ（ともし火・千葉県・56）

ベランダで春にまいたパクチーは花をつけた後、7月後半に枯れてしまいました。8月にパクチーの種を蒔きましたが、植物がかわいそうなくらいベランダは暑かったのと水やり不足のせいか、数本芽が出ただけで、枯らしてしまいました。8月は種まきには適さなかったようで、これからまた、パクチーを育てようと思います。他にも食事に使えるハーブを育ててみたいです。

ベランダ栽培の難（SallyChan・東京都・54）

私の家にはベランダに水道がないので、グリーンカーテンは水やりが大変なのが難でした。土がゴミとして出せないのも、大きなプランターづくりに躊躇するところです。それから、刈り取ったあとの痩せた土のお手入れが大変でした。根をとり、ふるいをかけ、新しい土を手配して、と数年やってましたが、いまはよしず頼りで植木鉢でハーブを育てています。しかし西南向きのベランダで、今年の暑さは難でした。あとは老眼になってきて、アブラ虫や葉ダニの発見が遅れがちなのも難です。

ほったらかし、ではないが。（shosho・京都府・59）

ローズマリー、ラベンダーは植わってました。三つ葉、ミョウガ、柚子（これはハーブ？）もあります。庭仕事は担当外なのですが、他と比べて手当は楽そうですし、家によって居つく植物と居つかない植物があるという都市伝説みたいな話もありますので、気負わず付き合うことが大切かなと思います。

こんにちは！
ハーブコンシェルジュの小早川愛です。
 
「秋のハーブ栽培、挑戦したいですか？」というテーマで、1週間、みなさまの様々な体験をシェアして頂きました。初日はYESが61％でしたが、最終日はなんと66％に上昇しているので大変嬉しく、心が華やいでおります。みなさま、お付き合いくださりありがとうございます。
 
数多くの質問にお答えしてまいりましたが、今回はまず、秋の栽培3大秘訣をお伝えさせていただきます。
 
その① 挿し木ですくすく育つハーブ
 
人気の高いローズマリーとラベンダーは、挿し木で育てると成功確率が高いと言われています。成功確率とは発根といって、茎からひょろひょろとした新芽がでる確率が高くなることです。やり方は簡単です。栽培中のハーブから枝や茎を切り取り、土に挿すだけです。始めどきは気温２５度前後の頃。9月後半から１0月がベストシーズンです。
 
すでに成長している株から元気な新しい枝や茎を選び、先端から１０～１５センチほど、切り口を斜めにして切り取ります。次に、土に挿す部分（下約３センチ）の葉を取り除きます。こうしてできた「挿し穂」を水に挿し、約１時間ほど置きます。最後に挿し穂を土に挿すのですが、約３週間後には発根します。
 
発根成功率は約７割ほど。コツは次の２点です。挿し穂はまっすぐ深く土に挿すこと。割り箸で土に穴を開けておくとうまくいきます。置き場は直射日光を避けて半日陰に。土はしっとりとした状態をキープすると良いでしょう。
 
その②　秋の栽培に向いているセリ科ハーブのタネ蒔き
 
猛暑日を経て涼しくなる季節にすくすく育つハーブがあります。それはずばり、セリ科のハーブです。セリ科は暑さに弱く、寒さに強いので秋まきがおススメです。代表的なセリ科ハーブはイタリアンパセリ、パクチー、ディル、チャービル、フェンネルあたりでしょう。
 
苗から育てる方法もありますが、種で育てるメリットは、発芽を見守る楽しみと、大量の収穫が狙えること。早ければ発芽から３週間くらいで１５～２０センチくらいに育ちます。それくらいになったら、間引きを兼ねて収穫すると、残った苗がよく育ちますよ。
 
その③　パクチーのタネ蒔きのコツ
 
わたしの周りにはパクチーが大好きなパクチニストがとても多いのですが、あのパクチーだって自宅のベランダでタネから育てることができるのです。ここで、発芽率が高まるコツをお伝えします。
 
パクチーのタネは直径0.5cmほどあり、まん丸い形をしています。タネ蒔きする前に一晩水に浸します。殻はとても硬いので、吸水させることで発芽率が向上するのです。長細いプランターにタネ蒔きする場合は、１５ｃｍ間隔で1か所に３～４粒を蒔くと良いでしょう。５～１０ｃｍほどに成長した若葉はベビーリーフならぬベビーパクチーです。間引きを兼ねて収穫してみましょう。柔らかいのに、あの存在感のある独特な香りはベビーなのにもかかわらず、すでに備わっていますので、フレッシュなサラダにしてお楽しみくださいね。
 
最後に2点、ご質問にもお答えしますね。
n.danさんからのご質問は「土はどうしたらよいのでしょうか？」です。ホームセンターなどで販売しているハーブや野菜専用で、肥料がブレンドされた培養土を利用するのが手軽で良いでしょう。
 
えこりんさんからは「バッタ対策」に関するご質問を頂きました。バッタを見つけたら逐一捕殺するのが手っ取り早いですが、アブラナ科のルッコラなども虫食いに合いやすいハーブです。特に地植えの場合は、防虫ネットをかけて対策するのが得策でしょう。プランター栽培でも不織布ネットをかけて虫食いを防止することができますので、試してみてくださいね。
 
2kishir0さんからは「室内栽培に強い、ハーブがあればぜひ教えて頂きたい」と頂きましたが、こちらは「2日目」をご参考になさってみてくださいね。
 
「秋のハーブ栽培」のピークは、25度前後となる今月後半から来月にかけてです。タネ蒔きをする日は風がなく、天候が穏やかな午前中がおすすめ。いまから天気予報をチェックしつつ、ガーデニング日和りな1日を押さえておくのはいかがでしょうか。
 
この度はお付き合いいただきありがとうございました！
皆様のハーブ栽培が楽しいものになりますように心から祈っております。


★小早川議長の過去の円卓会議
・ハーブを生活に取り入れていますか？

• 2024.09.13
• 小早川愛 ハーブコンシェルジュ、(株)HERBiS代表取締役